Desayuno y Brunch

Pan de masa madre tostado con aguacate, huevo duro, tomates cherry, rúcula, aceite de oliva, sal marina y pimienta negra.

Pan de masa madre tostado con láminas de parmesano derretido, tomate triturado, prosciutto, aceite de oliva y sal marina.

Pancakes rellenos de banana con bananas caramelizadas, azúcar morena, canela, crema batida y jarabe de maple.

Brioche en rebanadas gruesas con crema de vainilla y canela, azúcar glas, jarabe de maple y frutos rojos frescos.

Tres panecillos de brioche bañados como tostada francesa, con salchicha, cheddar derretido, azúcar glas, jarabe de maple y frutos rojos frescos.

Muffin inglés con tocino canadiense, huevos pochados y salsa holandesa.

Muffin inglés con salmón ahumado, huevos pochados, alcaparras, eneldo y salsa holandesa.

Croissant enrollado estilo Nueva York con dos huevos revueltos, cheddar y tocino o salchicha, acompañado de papas.

Muffin inglés esponjoso con huevo a término medio, cheddar y salchicha o tocino, salsa holandesa para acompañar y papas.

Croissant enrollado estilo Nueva York con jamón ahumado y queso suizo, acompañado de papas.

Croissant enrollado estilo Nueva York con pavo ahumado y queso suizo, acompañado de papas.

Brioche con jamón ahumado, dos huevos y queso Havarti derretido, acompañado de papas.

Croissant enrollado estilo Nueva York con claras de huevo, aguacate, tomate y espinaca fresca, acompañado de papas.

Bagel con salmón ahumado, queso crema, tomate, cebolla morada encurtida y alcaparras, acompañado de papas.

Huevos al gusto con tocino, papas y un pancake de buttermilk.

Huevos revueltos con jamón, queso, papas asadas y tostadas.

Omelette de tres claras de huevo con pavo, feta y espinaca fresca, acompañado de papas y tostadas.

Nuestro sándwich Brioche Monte Cristo con jamón ahumado, pavo ahumado, queso Havarti, mermelada de fresa, jarabe de maple, azúcar glas y frutos rojos frescos.